Оливье надоел, а выбрасывать еду жалко? Рассказываем, что приготовить из новогодних остатков — просто, вкусно и с уютным январским настроением.
После шумной ночи холодильник полон, а фантазия — на нуле. Знакомо? Остатки праздничных блюд легко превратить в новые угощения. Делимся подборкой из 10 простых рецептов — и соленых, и сладких. Все по-домашнему, без кулинарных подвигов.
Остался хлеб и запеченная курица, утка или гусь?
Нарежьте хлеб, обжарьте на масле, натрите чесноком. Мясо отделите от костей, прогрейте со сливками, грибами и тертым сыром. Выложите на хлеб — сытная закуска готова.
Читайте также: Снег на Новый год? Брест внезапно стал зимней сказкой — и горожане затаили дыхание
Оливье или крабовый салат отлично чувствуют себя в песочных тарталетках.
Можно добавить мелко нарезанную буженину и тёртый сыр. Подайте холодными или слегка прогрейте в духовке.
Черствый батон — не приговор.
Нарежьте ломтиками, натрите чесноком, посыпьте специями и подсушите в духовке. Для сладкого варианта — обмакните в яйцо с молоком и обжарьте на сковороде.
В пюре добавьте яйцо, немного муки и специй.
Сформируйте биточки, обваляйте в сухарях и обжарьте до румяной корочки. Хороши со сметаной или грибным соусом.
Осталась копченая скумбрия или форель?
Взбейте рыбу с мягким сливочным сыром, маринованным огурчиком и каплей лимонного сока. Намажьте на хлеб — отлично к чаю или кофе.
Подойдет любая мясная нарезка. Измельчите мясо в блендере с обжаренным луком и морковью, добавьте сливочное масло, соль и перец. Паштет хранится несколько дней.
Отварной картофель разрежьте пополам и выньте серединку.
Внутрь положите обжаренные овощи, курицу или даже остатки салата. Посыпьте сыром и отправьте в духовку на 10–15 минут.
Мандарины, яблоки, груши — всё пойдёт в дело.
Добавьте немного йогурта, мёда и щепотку имбиря. Такой напиток освежает после плотных застолий.
Печенье или подсохший хлеб измельчите. Смешайте с какао, сгущенкой и сливочным маслом. Сформируйте «картошки» и уберите в холодильник. Просто и очень по-новогоднему.
Адыгейский или другой мягкий сыр нарежьте ломтиками и слегка обжарьте с куркумой. Выложите на противень, сверху — ананасы, немного сметанного соуса и тертый твердый сыр. Запеките до золотистой корочки.
Новогодние остатки — это не проблема, а повод поэкспериментировать. Немного фантазии, теплая кухня и спокойные январские вечера — пусть праздник продолжается.
Читайте также: «Мандарин раздора»: Беларусы повздорили из-за фрукта в «Евроопте»
Жыхары Віцебшчыны паскардзіліся на закінутыя дамы, небяспечную воданапорную вежу, будаўнічае смецце і інвазіўныя расліны. Звароты…
Рыбаки вручную спасают рыбу из луж, а ограждения для детского купания стоят на песке. Как…
Магілёўцы скардзяцца на лужыны і агароджу каля моста праз Дубравенку. Нягледзячы на праведзены рамонт, падчас…
У Слуцку пасля скаргаў на нескошаную траву пачалі працы на Бабруйскай. Афіцыйна сезон пакосу завяршыўся…
Пинчане встали на сторону водителя машины и вспомнили недавние споры о подростках, гоняющих по местному…
На абласных «Дажынках» у Шклове паказалі карту Беларусі з каўбасы, сала і мясных рулетаў. Раней…