Оливье надоел, а выбрасывать еду жалко? Рассказываем, что приготовить из новогодних остатков — просто, вкусно и с уютным январским настроением.
После шумной ночи холодильник полон, а фантазия — на нуле. Знакомо? Остатки праздничных блюд легко превратить в новые угощения. Делимся подборкой из 10 простых рецептов — и соленых, и сладких. Все по-домашнему, без кулинарных подвигов.
Остался хлеб и запеченная курица, утка или гусь?
Нарежьте хлеб, обжарьте на масле, натрите чесноком. Мясо отделите от костей, прогрейте со сливками, грибами и тертым сыром. Выложите на хлеб — сытная закуска готова.
Читайте также: Снег на Новый год? Брест внезапно стал зимней сказкой — и горожане затаили дыхание
Оливье или крабовый салат отлично чувствуют себя в песочных тарталетках.
Можно добавить мелко нарезанную буженину и тёртый сыр. Подайте холодными или слегка прогрейте в духовке.
Черствый батон — не приговор.
Нарежьте ломтиками, натрите чесноком, посыпьте специями и подсушите в духовке. Для сладкого варианта — обмакните в яйцо с молоком и обжарьте на сковороде.
В пюре добавьте яйцо, немного муки и специй.
Сформируйте биточки, обваляйте в сухарях и обжарьте до румяной корочки. Хороши со сметаной или грибным соусом.
Осталась копченая скумбрия или форель?
Взбейте рыбу с мягким сливочным сыром, маринованным огурчиком и каплей лимонного сока. Намажьте на хлеб — отлично к чаю или кофе.
Подойдет любая мясная нарезка. Измельчите мясо в блендере с обжаренным луком и морковью, добавьте сливочное масло, соль и перец. Паштет хранится несколько дней.
Отварной картофель разрежьте пополам и выньте серединку.
Внутрь положите обжаренные овощи, курицу или даже остатки салата. Посыпьте сыром и отправьте в духовку на 10–15 минут.
Мандарины, яблоки, груши — всё пойдёт в дело.
Добавьте немного йогурта, мёда и щепотку имбиря. Такой напиток освежает после плотных застолий.
Печенье или подсохший хлеб измельчите. Смешайте с какао, сгущенкой и сливочным маслом. Сформируйте «картошки» и уберите в холодильник. Просто и очень по-новогоднему.
Адыгейский или другой мягкий сыр нарежьте ломтиками и слегка обжарьте с куркумой. Выложите на противень, сверху — ананасы, немного сметанного соуса и тертый твердый сыр. Запеките до золотистой корочки.
Новогодние остатки — это не проблема, а повод поэкспериментировать. Немного фантазии, теплая кухня и спокойные январские вечера — пусть праздник продолжается.
Читайте также: «Мандарин раздора»: Беларусы повздорили из-за фрукта в «Евроопте»
Жители дома в Молодечно уже несколько месяцев просят отремонтировать лавочки у подъезда. По их словам,…
На местном ТВ большинство опрошенных поддержало ограничения. Но в соцсетях велосипедисты объяснили, почему считают полный…
Прокуратура проверила детские площадки в Гродно и обнаружила опасные нарушения. После предписаний часть проблем устранили.
Мужчина пытался защитить внука от собаки, которая погналась за велосипедом. После случившегося нападения ему понадобилась…
Жительница агрогородка Раков попросила «Евроопт» открыть магазин поближе к жилым кварталам. Компания ответила, но окончательное…
После почти шести лет заключения Вячеслав Рогащук вышел на свободу и уехал. Ему нужны деньги…