После видео с испорченным хлебом Ляховичское райпо через районную газету попыталось оправдаться: виноваты жара, упаковка и покупатели. А извинений не прозвучало.
Хлеб лежит на прилавке в производственном цеху
После публикации нашего материала о некачественном хлебе от Ляховичского хлебозавода районная газета «Ляхавіцкі веснік» попыталась защитить предприятие и поставить под сомнение достоверность видео. Хотели как лучше, а в итоге вызвали еще больше вопросов и сомнений.
Поводом для нашей публикации стал ролик в TikTok, где покупательница показывает испорченный хлеб. В ответ районка заявила, что видео стало для них «полной неожиданностью». Однако в попытке объясниться представители Ляховичского райпо допустили новые противоречия.
Читайте также: «Это хлеб или клей?»: жительница Барановичей возмутилась качеством продукции хлебозавода
Журналисты «Ляхавіцкага весніка» отправились на предпиятие и поговорили с начальником производства Натальей Волчек. По ее словам, «срок годности хлеба при соблюдении всех условий — 36 часов». Она также признала, что в жару и при высокой влажности в хлебе может развиться картофельная болезнь: неприятный запах, липкий мякиш, борозды внутри. Причина — зараженная мука. Избежать этого, утверждает Волчек, невозможно.
На ситуацию отреагировали и в Ляховичском райпо. В частности, заместитель председателя правления райпо Владимир Шырей заявил: «По внешнему виду — цвет и форма — хлеб соответствует всем требованиям технических нормативных правовых актов. По всем признакам хлеб, показанный в видеоролике, поражен “картофельной болезнью”, вызванной бактерией. Такая болезнь может развиваться при неправильном хранении хлеба — в условиях повышенной влажности и жары».
Он также отметил, что с 2023 года возвратов хлеба из торговых точек на кооппром не было, жалоб в райпо не поступало.
При этом ни на предприятии, ни в райпо — ни слова о возможном браке, некачественном сырье, нарушении технологии или ошибке на производстве. Ни извинений, ни даже предположения, что партия могла быть некачественной. Все сводится к внешним факторам и неправильному хранению.
Но на упаковке хлеба, показанной в том самом ролике, четко указано — срок хранения 72 часа. Хлеб был изготовлен 12 июля, а видео появилось в TikTok утром 14-го. Получается, испортился он задолго до конца указанного срока хранения. И кому теперь верить — словам технолога или этикетке?
Также Волчек посоветовала не покупать хлеб «про запас» и хранить его в холодильнике. А упаковку выбирать не полиэтиленовую — в ней хлеб «задохнется». При этом ни одно из этих предостережений не указано на самой упаковке. Покупатели узнают о них только из оправдательных комментариев в СМИ.
В итоге рекомендации звучат как попытка снять с предприятия ответственность и переложить ее на потребителя. Поэтому напомним сами: хлеб лучше хранить в бумажном пакете или льняном мешке, в сухом и прохладном месте. В холодильнике он дольше не плесневеет, но может стать черствым.
А главное — производители обязаны информировать об условиях хранения честно и заранее, а не задним числом через газету.
Читайте также: «Все же уехали за большим рублем»: водитель брестского автобусного парка поставил Сергея Лободинского в тупик
После гибели трех человек в Бресте гаишники провели рейды и отчитались о тысячах нарушений. Однако…
В МНС заявили, что сеть кофеен два года скрывала наличку и выплачивала зарплаты «в конвертах».…
Видео с берега Пины в Пинске вызвало тревогу в соцсетях. Пользователи обсуждают резкое обмеление реки…
По его словам, снаружи здание выглядит настолько заброшенным, что он сначала даже засомневался, работает ли…
В Бресте День ВДВ начался с громких взрывов и стрельбы. Одни горожане поддержали военных, другие…
Могилевчане обратили внимание на большие вазоны с цветами. По их мнению, гораздо логичнее было бы…