Туристов в Дрогичинском районе угостят ржаным хлебом, испеченным по старинным рецептам

В музее народного творчества «Бездежский фартушок» Дрогичинского района туристов будут угощать ржаным хлебом, испеченным по старинным рецептам, сообщила БелТА директор музея Мария Остапович.

Идею о собственной мельнице сотрудники комплекса вынашивали давно. Планируется, что с ноября гости музея смогут изучить процесс обмолота зерна, узнать секреты выпечки ржаного хлеба, которыми пользовались старожилы.

Читайте также: Безвизовые туристы почти из 50 стран посетили туристско-рекреационную зону «Брест»

«Туристы смогут побывать внутри мельницы, попробуют жерновами измельчить зерно. Из полученной муки мы в печке испечем хлеб с разными начинками. Возможно, с укропом, лесными орехами, сухими грибами, льняным семенем, лебедой, молодой ботвой свеклы. Для начала сами опробуем рецепты», — отметила Мария Остапович.

Попробовать выпечку предложат с медом или домашним сливочным маслом, с чаем на лекарственных травах.

Традиционный ржаной хлеб, который пекли на бездежской земле, нельзя было приготовить за пару часов. «Для этого нужно 4-5 дней. Брались сушеные шишечки хмеля, их запаривали. С этой заваркой смешивалась мука — так получалась закваска, на основе которой месили тесто», — поделилась рецептом Мария Остапович.

Читайте также: В Бресте разработали бизнес-туры для иностранцев

Посетители «Бездежского фартушка» предлагают окунуться в быт сельчан XIX-XX веков: прогуляться по крестьянскому подворью, попробовать себя в роли хозяина, например, поработать с сечкарней, прополоть грядки, убрать урожай.

Главная гордость музея — коллекция из 357 уникальных фартушков, каждый из которых изготовлен в единственном экземпляре. В этом году фонды пополнились новыми экспонатами. Правнуки жительницы соседней деревни Заставье передали сотрудникам четыре ее фартушка. В старину у каждой сельчанки было до 12 оригинальных фартуков — на каждый великий церковный праздник.

С начала года бездежский музей посетили около 15 тыс. туристов из девяти стран.