Когда цены на помидоры, цукини и болгарский перец в магазинах уже не так кусаются, можно позволить себе приготовить овощное блюдо. Например, французский рататуй.
Ирина ШАТИЛО
Надо: 1 цукини, 6 помидоров, 1 болгарский перец, 1 средняя луковица, 4 зубка чеснока, укроп, петрушка, оливковое масло, соль, сахар, молотый перец.
Готовим: В двух помидорах сделайте крестообразный надрез, опустите их в кипяток на 30 секунд и очистите от кожицы.
Лук, перец и очищенные помидоры измельчите.
Спассеруйте на оливковом масле лук, добавьте болгарский перец и готовьте 5 минут. Добавьте томаты, по 0,5 ч. л. соли и сахара, молотый перец и потушите 10 минут.
Соус положите на дно формы для запекания. Оставшиеся помидоры и цукини нарежьте кружочкамии и, чередуя, выложите на соус.
Зелень измельчите, добавьте 4 ст. л. масла, чеснок, соль и перец. Полейте заправкой рататуй, накройте фольгой и запекайте в духовке час при 180 градусах.
Приятного аппетита!
На улице Комсомольской открылся второй магазин сети «Южанка». Некоторые местные жители, особенно пенсионеры, считают ее…
Особенно недовольны те витебляне, чьи дома не попали в список, хотя все соседние уже отремонтировали.…
В Государственном таможенном комитете считают, что проект прежде всего нацелен на повышение комфорта водителей при…
У калоніі «Воўчыя норы» (ПК-22) ўзмацніўся ціск на палітвязняў: ім выпісваюць спагнанні і абмяжоўваюць сустрэчы…
Жители Житковичей жалуются на стаи больших собак, гуляющих по городу. Местные бьют тревогу и жалуются на…
После циклона «Леони» и гололёда травмпункт Слуцкой ЦРБ оказался переполнен: врачи фиксируют рост травм, жители…