Когда цены на помидоры, цукини и болгарский перец в магазинах уже не так кусаются, можно позволить себе приготовить овощное блюдо. Например, французский рататуй.
Ирина ШАТИЛО
Надо: 1 цукини, 6 помидоров, 1 болгарский перец, 1 средняя луковица, 4 зубка чеснока, укроп, петрушка, оливковое масло, соль, сахар, молотый перец.
Готовим: В двух помидорах сделайте крестообразный надрез, опустите их в кипяток на 30 секунд и очистите от кожицы.
Лук, перец и очищенные помидоры измельчите.
Спассеруйте на оливковом масле лук, добавьте болгарский перец и готовьте 5 минут. Добавьте томаты, по 0,5 ч. л. соли и сахара, молотый перец и потушите 10 минут.
Соус положите на дно формы для запекания. Оставшиеся помидоры и цукини нарежьте кружочкамии и, чередуя, выложите на соус.
Зелень измельчите, добавьте 4 ст. л. масла, чеснок, соль и перец. Полейте заправкой рататуй, накройте фольгой и запекайте в духовке час при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Алесь распавёў BGmedia, што яго здзіўляе, што ўражвае і што дае пачуванне камфорту ў новым…
Улады абяцалі аршанцам сучасны пляж з інфраструктурай на беразе Дняпра, аднак праект застаўся на паперы.…
18 из 123 освобожденных заключенных родились или жили в Бресте и области. Некоторых из них…
В Брестском парке культуры и отдыха снова оживает сказка — усадьба Берестейского Деда Мороза приглашает…
Беларуска абурылася ўмовамі пражывання ў санаторыі «Брэстаграздраўніца», бо рэальныя нумары не адпавядаюць фатаздымкам на афіцыйным…
Отдых в санаториях Брестчины на Новый год стал заметно дороже. Цены выросли, мест почти нет,…