Надо: скумбрия, соль.
Готовим: Скумбрию разделайте на филе, хорошо посолите и плотно сложите в эмалированную миску. Прижмите крышкой. Выдержите рыбу в холодильнике 3 дня. Затем соль смойте, а рыбу подвесьте (на 3 дня), предварительно постелив под ней бумагу (для стекания жира). Вкус у такой скумбрии, как у балыка.
Рецепт прислала Н. МЫШЕПУД, г. Брест
Коммунальщики обновят три тысячи квадратных метров покрытия и уберут центральную клумбу ради площадки для городских…
На ОНТ рассказали о проблеме с водой в Пинске, однако слова чиновника о «кратковременном ухудшении»…
Брестчанин заявил, что детскую площадку на муниципальной земле в Скандинавском предместье используют только жители таунхаусов.…
Погибший мотоциклист регулярно публиковал видео с опасной ездой, однако это не помешало ему продолжать нарушать…
Житель Витебска пожаловался, что пожилая пара регулярно выбрасывает с балкона остатки еды. Видео вызвало бурное…
Гродненцы признаются, что идея восстановления авиасообщения им нравится, но полеты исключительно в Россию их не…