Надо (на 500 г сыра): 1 л молока больше 3% жирности, 200 г сметаны (15 - 20% жирности).
Домашний адыгейский сыр
А также 3 яйца, 1 ст. л. соли без верха, специи по вкусу.
Готовим: Молоко налейте в кастрюлю, добавьте соль и поставьте на большой огонь.
Сметану взбейте миксером с яйцами до однородной массы. В закипающее молоко, помешивая, введите взбитую смесь. Оставьте на включенной плите на 3 — 5 минут, пока все не створожится.
Возьмите большую кастрюлю, поставьте на нее дуршлаг, застланный марлей. Выложите содержимое кастрюли в дуршлаг и подождите, пока стечет вся жидкость. Отожмите сыр в марле и выложите в форму. Положите сыр под пресс и дайте ему остыть.
Совет: Если нравится более соленый сыр, добавьте в молоко ложку соли с верхом. Также в сыр можно добавить специи или зелень: тмин, укроп, петрушку, базилик или смесь прованских трав.
Холодная закуска из кабачков с сыром
Салат из помидоров с грудинкой, сыром и сухариками
Жыхарка Слуцка паскардзілася на разбітую плітку і лесвіцу каля школы №12. Паводле яе словаў, восенню…
У Нароўлі падлеткі з ваенна-патрыятычнага клуба «Рысь» пачалі навучальны год са стральбы, працы са зброяй…
В реестре уже 324 объекта, на снос выделяют сотни тысяч рублей. При этом по 123…
После жалоб жителей Орешников на канализационные отходы в поле водоканал запретил частникам слив в деревне.…
Сядзіба Алешаў у Новай Беражной з вежай-абсерваторыяй нарэшце знайшла гаспадара. За яе заплацілі 54 792…
Инициатива Минздрава вызвала волну обсуждений в Threads. Медики опасаются новых ограничений, а пациенты спорят о…