Надо (на 500 г сыра): 1 л молока больше 3% жирности, 200 г сметаны (15 - 20% жирности).
Домашний адыгейский сыр
А также 3 яйца, 1 ст. л. соли без верха, специи по вкусу.
Готовим: Молоко налейте в кастрюлю, добавьте соль и поставьте на большой огонь.
Сметану взбейте миксером с яйцами до однородной массы. В закипающее молоко, помешивая, введите взбитую смесь. Оставьте на включенной плите на 3 — 5 минут, пока все не створожится.
Возьмите большую кастрюлю, поставьте на нее дуршлаг, застланный марлей. Выложите содержимое кастрюли в дуршлаг и подождите, пока стечет вся жидкость. Отожмите сыр в марле и выложите в форму. Положите сыр под пресс и дайте ему остыть.
Совет: Если нравится более соленый сыр, добавьте в молоко ложку соли с верхом. Также в сыр можно добавить специи или зелень: тмин, укроп, петрушку, базилик или смесь прованских трав.
Холодная закуска из кабачков с сыром
Салат из помидоров с грудинкой, сыром и сухариками
Во дворе брестчанки от ивы остался «обрубок». Как выяснилось, не только она возмущена тем, как…
Жыхарка Бабруйска заўважыла перапоўненую сметніцу ў адным з раёнаў горада. Усё змянілася пасля публікацыі роліка…
Глава МИД заявил, что брестчанину легче сесть на чартерный самолет и улететь на восток, чем…
Организаторы сообщили об отмене Lidbeer-2026. Фанаты в шоке: многие уверены — история культового фестиваля подошла…
Чиновники обещают открыть мост между Столином и Лунинецким районом к 2027 году. Но жители сомневаются:…
Беларусам прапанавалі дасылаць прапановы па зменах у падатковы кодэкс. У адказ у каментарах пачалося актыўнае…