Их можно подавать как закуску с черным хлебом и как гарнир к жареным отбивным.
Надо: 4 больших болгарских перца, 4 зубчика чеснока, 1 ч. л. с горкой сушеного базилика, 1 ч. л. с горкой крупной соли, 1 ч. л. сахара, 6-7 горошин черного перца, 5 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. бальзамического уксуса, сок четвертинки лимона.
Готовим: Перцы вымойте и высушите. Положите на решетку и запекайте в духовке при температуре 200 градусов в режиме гриля 20 минут. Кожица на перцах должна вздуться и местами покрыться подпалинами.
Затем перцы осторожно сложите в пакет, плотно завяжите его и вынесите на холод на полчаса. После этого очистите перцы. Сначала выньте черенок с внутренностями, держа перец вертикально, чтобы не вытек сок. Можно около черенка немного надрезать. Затем сок слейте в отдельную посуду, снимите кожицу и уберите оставшиеся семечки.
Чеснок нарежьте поперек тонкими пластинками. Базилик, соль, сахар и черный перец растолчите в ступке. Добавьте туда оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, 4 ст. л. сока от перцев и хорошо перемешайте. Перцы руками разделите на 3-4 части и сложите в плоскую посуду слоями. Каждый слой поливайте маринадом и посыпайте чесноком. Затяните посуду пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 6 часов.
Употребляйте как закуску с черным хлебом и как гарнир к жареным отбивным.
В Беларуси хотят ужесточить требования к врачам частных медцентров. Минздрав предлагает увеличить обязательный стаж в…
Брестчанка подозревает расположенные рядом кафе и говорит, что одной уборкой проблема не решается.
Незалежныя эксперты прааналізавалі справаздачу аб ацэнцы ўздзеяння на экалогію будучага ПЗРА і звярнулі ўвагу на…
Лукашэнка даручыў вывучыць працу і рэкламу азартнага бізнесу. Раней МАРГ высветліў, што такая рэклама раздражняе…
Женщина говорит, что санобработка подъезда не помогает: предполагаемый очаг находится в квартире, куда хозяйка никого…
Дзяржмедыя назвалі Бабруйскую крэпасць часткай сусветнага рэйтынгу замкаў, у той час, як асобныя будынкі помніка…