Индекс драника: посмотрели, как изменились цены на ингредиенты беларуского блюда в конце 2023 года

Телеграм-канал «Беларусь. Экспертиза» продолжил анализировать цены на продукты, необходимые для приготовления самого популярного беларуского блюда, пишет thinktanks.by.

Для расчетов использовался тот же рецепт, что и месяцем раньше:

• 800 г картофеля
• 1 яйцо
• 50 г муки
• 150 г лука
• 2 грамма соли
• 100 г растительного масла.

 

И два варианта гарнира — бюджетный и дорогой.

Бюджетный:

• 400 г грудинки
• 400 г сметаны

Дорогой:

• 100 г лососевой икры
• 200 г деликатесной рыбы

Сколько стоили драники в декабре 2023 года?

Стоимость драников, приготовленных по приведенному выше рецепту, в декабре увеличилась на 11 копеек по отношению к ноябрю и составила 1,83 BYN. Бюджетный вариант гарнира, грудинка со сметаной, стоил 9,71 BYN. Дорогой гарнир из деликатесной рыбы и икры 29,31 BYN.

Читайте также: Посиневшие пальцы на ногах, «Е-доставка» с дубинками, бунтующий Техас: шутки и мемы недели

Инфляция за год (декабрь 2023 года к декабрю 2022 года) составила 5,8%. При этом стоимость драника с дорогим гарниром даже в номинальном выражении снизилась на 2%. А вот приготовление драников с бюджетным гарниром обойдется на 2,5% дороже, чем год назад.  Такое различие может быть связано с тем, что после введения регулирования цен продавцы вынуждены были снизить цены на товары с большей торговой надбавкой. Также это может объясняться уменьшением стоимости импорта российской икры и морской рыбы за счет укрепления курса беларуского рубля к российскому в 2023 году.

В декабре 2023 года по сравнению с ноябрем 2023 года цены в Беларуси увеличились на 0,9%. За то же самое время стоимость драника с бюджетным гарниром увеличилась на 1,4%, а вот с более дорогим — снизилась на 2,6%. То есть в декабре 2023 года, как и месяцем раньше, обеспеченные люди, которые могут себе позволить дорогие продукты, вновь оказались в выигрыше.

Читайте также: Цікавы тэст. Праверце, наколькі добра вы ведаеце беларускую мову