Индекс оливье-2023: узнали, на сколько за 10 лет подорожал новогодний салат. Разница шокирует

Для чистоты эксперимента мы, как и каждый год, использовали традиционный рецепт салата из расчета на восемь порций. Цены смотрели на сайте «‎E-доставка». ‎Вот, что у нас получилось.

В итоге, раскошелится на оливье собственного приготовления в этом году придется минимум на 9,76 BYN. Это на 39% больше, чем три года назад. Именно тогда мы последний раз считали индекс салата оливье, исходя из цен в магазинах. На то время его цена составляла 7,02 BYN. 

Читайте также: Индекс оливье-2020. Больше всего в Бресте с прошлого декабря подорожали картофель, яйца и майонез

Какие ингредиенты новогоднего салата подорожали в 2023 году?

По сравнению с 2020, больше всего поднялась в цене колбаса. Речь о 73% за три года. Также подорожали яйца, морковь, горошек и майонез. А вот картофель и маринованные огурцы, наоборот, подешевели. Незначительно, но все же.  

Для удобства и наглядности мы составили сравнительную таблицу цен на ингредиенты салата «Оливье» за 2020 и 2023 годы.  

Указаны минимальные цены в рублях, подсмотренные в одной из торговых сетей Бреста 2 декабря 2020 года и с сайта «‎E-доставка» 12 декабря 2023 года.

Как изменился индекс оливье за 10 лет?

Мы нашли данные в своем архиве. Итак, в  2013 для приготовления культового салата брестчанину надо было минимум  4,82 BYN. Это дешевле в два «с хвостиком» раза, чем спустя 10 лет. 

Читайте также: Индекс оливье: за пять лет салат подорожал более чем в 2 раза