На адным з прадпрыемстваў пад Мінскам закрылі мясны цэх

У Мінскім раёне прыпынілі працу прыватнага мясаперапрацоўчага прадпрыемства пасля таго, як падчас праверкі былі выяўлены сур’ёзныя парушэнні ў арганізацыі вытворчага працэсу.

Чытайце таксама: Чым нас кормяць? У Беларусі прыпынілі працу каўбаснага цэху з-за пратэрмінаваных прадуктаў

Інспектары адзначылі, што на тэрыторыі цэха не падтрымлівалася неабходная чысціня: мыццё інвентара і дэзінфекцыя абсталявання праводзіліся нерэгулярна, а некаторыя работнікі, якія непасрэдна ўдзельнічалі ў вырабе прадукцыі, не прайшлі абавязковага гігіенічнага навучання, паведамляе Камітэт дзяржкантролю Мінскай вобласці.

Дадаткова праверка паказала, што ў халадзільніках і на вытворчых памяшканнях захоўвалася каля тоны мяса і паўфабрыкатаў, якія не мелі належнай маркіроўкі і дакументаў, што пацвярджаюць іх бяспеку і якасць. Гэтая прадукцыя не адпавядала патрабаванням, што выклікала рызыку для здароўя спажыўцоў.

Мяса, якое не прайшло кантроль якасці, можа быць заражана патагеннымі мікраарганізмамі і выклікаць харчовыя атручванні. Асабліва небяспечна спажыванне прадуктаў без дакументаў, якія не прайшлі ветэрынарнага кантролю, бо ў такім мясе могуць захоўвацца бактэрыі, вірусы або рэшткі хімічных рэчываў, што выкарыстоўваліся ў жывёлагадоўлі.

Па выніках інспекцыі прадпрыемства выключылі з афіцыйнага рэестра вытворцаў і цяпер разглядаецца пытанне аб прыцягненні кампаніі да адміністрацыйнай адказнасці.

Чытайце таксама: МАРТ снова изменил стандарты размера картошки. Узнали, о каких параметрах речь