В преддверии Нового года «БГ» традиционно подсмотрела цены на ингредиенты для салата в одной из крупных торговых сетей Бреста и составила индекс оливье.
Читайте также: Индекс оливье-2019. За год житель Брестчины стал богаче на 40 порций салата
Для чистоты эксперимента мы, как и каждый год, использовали классический рецепт традиционного салата из расчета на восемь порций.
В итоге получилось, что миска оливье для брестчанина в этом году обойдется минимум в 7,02 рубля, что на 2% больше, чем в прошлом году.
К слову, житель Брестской области со средней зарплатой 1 100,6 рубля (данные Белстата за октябрь 2020-го) может позволить себе 156 мисок салата по восемь порций каждая, то есть 1 248 порций.
Читайте также: Индекс оливье. За год салат подорожал на Брестчине на 30%, а зарплаты выросли всего на 15%
В прошлом году на среднестатистическую зарплату (979,6 рубля) житель области мог приготовить 142 такие миски оливье или 1 136 порций. В позапрошлом – 137 мисок и 1 096 порций. Выходит, за последний год житель Брестчины стал богаче на 112 порций салата, а за последние два – на 152.
Отметим также, что больше всего за год, если говорить об ингредиентах для салата «Оливье», поднялись цены на картофель, куриные яйца и майонез.
| Название ингредиента | Количество | Стоимость в 2020 году | Стоимость в 2019 году | Стоимость в 2018 году | Стоимость в 2017 году |
| Колбаса «Докторская» | 400 г | 2,39 | 2,49 | 2,45 | 1,82 |
| Картофель | 400 г | 0,40 | 0,25 | 0,21 | 0,16 |
| Огурцы маринованные | 200 г | 1,23 | 1,39 | 0,87 | 0,5 |
| Яйца | 5 штук | 1,03 | 0,88 | 0,81 | 0,69 |
| Морковь | 150 г | 0,08 | 0,07 | 0,13 | 0,07 |
| Горошек консервированный | 1 банка | 1,25 | 1,39 | 1,15 | 0,85 |
| Майонез | 150 г | 0,64 | 0,41 | 0,5 | 0,59 |
| Итого | 7,02 | 6,88 | 6,12 | 4,68 |
Указаны минимальные цены в рублях, подсмотренные в одной из торговых сетей Бреста 2 декабря 2020 года.
С 4 по 29 мая на улице Брестской ограничат движение. Власти говорят о подготовке к…
Сдать на права в Польше с первого раза — миф или расчет? Пройди наш тест…
Ошейник или намордник не являются защитой от отлова. Если животное находится на улице без хозяина…
Власти пообещали благоустройство, но люди увидели лишь кучу гравия. Местные жители снимают видео о разрухе…
В Бресте на Вульке планируют построить 17-этажный дом рядом с кольцом на Сябровской. Жители опасаются:…
После «выборов» в 2020 году карьера Олега Панасюка пошла в гору. Он переехал в Березу…